《浙江省电子商务条例》3月即将实施：外卖商家不装阳光厨房将被罚

根据《浙江省电子商务条例》、《浙江省食品小作坊小餐饮店小食杂店和食品摊贩管理规定》（2022年3月1日起执行）规定，提供网络餐饮服务的平台内经营者以及通过自建网站、其他网络服务提供网络餐饮服务的电子商务经营者,应当在经营者信息页面的显著位置以视频形式实时公开食品加工制作现场,并使用封签对配送的食品予以封口。未实时公开或未使用封签的，将由市场监督管理部门责令限期改正，逾期不改正的，可以处200元以上500元以下罚款。为此，入网餐饮服务提供者要切实做到以下四点： 

 落实安装好监控设备，覆盖食品切配、烹调、专间、洗消等重点区域，并实时展示。可自主选择电信、移动、联通、华数等公司安装相关监控设备和运维服务。

 在外卖食品的包装容器或配送（包）上使用外卖封签，外卖封签是指为保障食品安全一次性封口包装件。使用订书钉、透明胶等简易封口的不作为外卖封签。应采用单面封签封扎的，宜满足长≥12.5cm，宽≥2.0cm,厚≥0.75mm；采用双面封签封口的，宜采用中间封口，封口长度不少于总长度的1/3，宽度不小于2.0cm。外卖封签通常以纸、纸塑或塑料薄膜等为基材制成，应当符合国家标准要求，且具备防水性。

 激活“浙江外卖在线”商户端微信小程序或“浙江外卖在线”商户端APP完善基本信息、商家信息并每日上传索证索票、餐具消毒、封签使用等信息。

第一步：激活小程序或客户端

1、通过微信“扫一扫”小程序二维码，或者在微信小程序中搜索“浙江外卖在线商户端”。150 平方以上的网络餐饮单位应当下载“浙江外卖在线”手机 APP 安装使用。

2、用户名和密码。账号为统一社会信用代码或食品经营许可证号，初始密码 000000。

第二步：完善商家信息

第三步：每日填报（内容为索证索票、餐用具消毒和封签使用）

在点餐页面设置宣传标语，引导消费者按需适量点餐，落实小份菜、半份菜等举措制止餐饮浪费。禁止使用不可降解的一次性塑料吸管、塑料餐具、塑料袋和一次性发泡塑料餐具。

为进一步加强网络餐饮综合治理，全面提升食品安全水平，鼓励网络餐饮商家做优做强，树立示范样板。2月18日上午，湖州市“网络餐饮阳光行动”在东吴银泰百货正式启动。市市场监管局副局长卢华出席活动并讲话, 市局相关处室负责人、吴兴区人民政府副区长钱振宇、市餐饮协会会长陈忠、人大、政协代表、各区（县）局、南太湖新区分局餐饮条线分管领导、餐饮科室主要负责人、食安社会监督员、优秀食安商户代表、媒体及相关企业代表等共同参加启动仪式。

卢华副局长就“网络餐饮阳光行动”的开展提出三点要求：

一、强化使命担当，坚决筑牢安全底线。食品安全事关人民群众身体健康和生命安全，要牢固树立以人民为中心的发展思想，严格按照“四个最严”要求，积极针对网络餐饮存在的风险隐患，全面落实网络订餐平台和餐饮市场主体责任，全面提升网络餐饮食品安全水平，坚决守住食品安全底线。

二、强化数字赋能，加快现代化治理步伐。要以数字化改革为牵引，聚焦网络餐饮食品安全监管，强化数字化应用，强化智慧化监管，加快推进“阳光厨房”建设和“外卖封签”使用，全面激活“浙江外卖在线”商户端，整体提升我市网络餐饮治理现代化水平。

三、强化共治共享，打响“食安湖州”品牌。网络餐饮服务因方便快捷，深受消费者喜爱，但其特殊的多环节业态又造成监管的难度，这需要全民参与、综合治理，需要形成政府、部门、平台、商户、行业协会、新闻媒体、人民群众等协同联动的社会共治格局。

启动仪式现场，市局提出五大核心举措。

一、加大信息公开，共建资源共享机制。与两大平台开展食品安全数据信息对接，实现区域入网餐饮单位许可信息、投诉信息和社会评价充分共享。

二、强化服务意识，共建入网便企机制。研发“湖州阳光厨房受理平台”，沟通三大运营商，对各入网餐饮单位建立便捷申请视频安装流程；沟通两大平台，规范快速受理商户入网申请。2022年2月18日起餐饮单位一律安装视频阳光和引导使用食安封签方可新入网。

三、加强三方管控，共建联动共治机制。和两大平台签署合作协议，平台积极配合湖州市“网络餐饮阳光行动”工作开展，分步落实入网餐饮单位“后厨可视化”和“一单一封签”等要求；2022年2月底前未实现后厨视频阳光的网络餐饮，经责令整改不到位将于2022年3月1日从平台下线；视频经常不在线的经营户，平台按积分制规定予以下线处理，多方协同规范入网餐饮单位管理。

四、严格闭环处置，共建违法移交机制。顺畅网络餐违法违规行为查处移交机制，建立“发现即移，移送必究，违法必罚，以罚促管”的闭环管制制度。

五、强化快速应对，共建社会监督机制。优先实施食品安全保障全覆盖，实现快速赔付。共建网络餐饮消费维权快速响应机制，建立食品安全应急处置联动机制，建立监管执法信息与平台食品安全管理信息快捷通报机制，建立投诉举报奖励机制，实现网络食品安全重大舆情和食品安全事件应急处置联动。

近日，吴兴区市场监督管理局针对法规标准要求，结合限塑令对辖区内热门商圈知名连锁餐饮单位进行突击检查。此次检查聚焦三个维度：阳光厨房、外卖封签、限塑，满分10分。其中阳光厨房满分5分，外卖封签满分3分，限塑满分2分。6分以上为红榜，6分及以下为黑榜。

红榜单位

温馨提示

入网餐饮单位须尽快安装阳光厨房，实现后厨阳光化，依法依规从事网络餐饮经营。3月1日起，吴兴区市场监督管理局将加大行政执法力度，对拒不执行法规的，予以处罚。

入网餐饮单位在从事网络餐饮之前可咨询电信运营商（移动、电信、联通）安装视频监控入网。在经营时间段需保持视频监控正常在线，不得断电断网。也可在微信小程序上搜索“阳光厨房受理平台”，自主选择运营商下单安装，订单提交后，由运营商上门咨询安装。